ПЕРШИЙ СТУПІНЬ
- Пояснить та покаже що знає засади гіґієни таборової кухні:
- як вдержати чистоту в кухні
- що зробити з відпадками
- як підготовити миття посуду та їдунок
- як переховувати харчі (магазинування), кухонне приладдя й посуд.
- Зробить для вжитку при кухні з природних матеріялів два приладдя. Наприклад:
- гачки на баняки
- щипці до вогню
- забезпечення проти поширення вогню
- пеньок або колоду для рубання
- Інше приладя
- Сам успішно дижурував в кухні на таборі або прогульці, та продемонструє як варити чай, і ще три додаткові страви.
- Знає усі угрупування їжі та розуміє важливість збалянсованого харчування яке описане в “Canada Food Guide”
- Знає з чого складається таборовий кухонний виряд.
- Знає про різні роди таборових печей та вміє їх уживати. Знає які є різні палива та до котрих печей вони є відповідні. Вміє правильно почистити та складати таборові печі.
- Збере дрова для одноденного таборування, забезпечить їх проти дощу
ДРУГИЙ СТУПІНЬ
- Закріпить засади точок Куховарення І.
- Зварить на полевій кухні сам, або з гуртком, повний обід під час табору або прогульки.
- Заплянує меню на одноденну і дводенну прогульку, який добре збалянсований під оглядом дієтичним і практичним.
- Знає і покаже як переховувати харчі під час прогульки і таборування на одному місці.
- Знає та пояснить як збудувати три головні полеві кухні, та знає де й коли їх уживати. Збудує одну із них та правильно розпалить вогнище мокрими та сухими дровами.
ТРЕТІЙ СТУПІНЬ
- Закріпить засади точок Куховарення І і ІІ
- Підготовить меню на трьо-денну прогульку. Пояснить які харчі є потрібні для меню, щоби задовoлити головні дієтичні потреби
- Візьме активну участь у гутірці на такі теми і переведе частину гутірки на відповідну під-тему:
- гіґієна в таборовій кухні
- приладдя до кухні із природних матеріялів
- як будувати полеву кухню
- правила опіки і безпеки над кухонкою Coleman
- угрупування їжі і добре відживлення на таборі
- з чого складається таборовий кухонний виряд
- З чого складається таборовий кухонний виряд.
- Збудує три головні полеві кухні, розпалить кожну мокрими і сухими дровами.
Прийнято КПС-ом, травень 2015р.
